Cocktail

Veronica

Cocktail dai sentori dolci e fruttati.

Preparazione

In uno shaker mettere il ghiaccio a cubetti, la purea di pesca bianca e tutti gli altri ingredienti. Shakerare e versare nel bicchiere di servizio completando con l’Ortrugo.

Ingredienti

Ghiaccio a cubetti
3 cl. Purea di pesca bianca
2 cl. Purea di lamponi
2 cl. Liquore alla pesca
1 cl. Succo di lime
1 cl. Sciroppo di zucchero
6 cl. DOC Ortrugo dei Colli Piacentini Spumante

Decorazione

Pesca, kumquat e lamponi

Miscelazione

Shaker

Bicchiere di servizio

Coppa Margarita

Altre info

Ideato da Andrea Usberti

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Bon Bon di Luccioperca

Procedimento Preparare un risotto classico e asciutto, raffreddare, creare dei tortini con un coppa pasta e metterli in frigo. Montare l’olio di semi, l’olio d’oliva, l’aceto, il sale, il pepe...

IDEATA DA

Chef Daniele Repetti

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Sorseggiando i Colli Piacentini

Scopri come i vini dei Colli Piacentini diventano protagonisti di cocktail creativi, abbinati a finger food raffinati ideati da una selezione di chef stellati e talenti creativi della cucina piacentina. Un viaggio tra sapori e profumi pensato per valorizzare le eccellenze enogastronomiche dei Colli Piacentini attraverso esperienze sensoriali uniche.

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FONDO FEASR: PSR 2014-2020 - MISURA 16 -TIPO DI OPERAZIONE 16.1.01 "GRUPPI OPERATIVI DEL PEI PER LA PRODUTTIVITÀ E LA SOSTENIBILITÀ DELL'AGRICOLTURA", SOTTOMISURA 16.1 "SOSTEGNO PER LA COSTITUZIONE E LA GESTIONE DEI GRUPPI OPERATIVI DEL PEI IN MATERIA DI PRODUTTIVITÀ E SOSTENIBILITÀ DELL'AGRICOLTURA" - FOCUS AREA 3A. Sostegno finanziario concesso dall'Unione Europea: € 172.404,65
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